(Pe. Léo)
Depois de uma grande tempestade, o menino que estava passando férias na casa do seu avô, o chamou para a varanda e falou:
Vovô corre aqui! Explica-me como essa figueira, árvore frondosa e imensa, que precisava de quatro homens para balançar seu tronco se quebrou, caiu com o vento e com a chuva… este bambu é tão fraco e continua de pé?
Filho, o bambu permanece em pé porque teve a humildade de se curvar na hora da tempestade.
A figueira quis enfrentar o vento. O bambu nos ensina sete coisas. Se você tiver a grandeza e a humildade dele, vai experimentar o triunfo da paz em seu coração.
A primeira verdade que o bambu nos ensina, e a mais importante, é a humildade diante dos problemas, das dificuldades. Eu não me curvo diante do problema e da dificuldade, mas diante daquele, o único, o princípio da paz, aquele que me chama, que é o Senhor.
Segunda verdade: o bambu cria raízes profundas. É muito difícil arrancar um bambu, pois o que ele tem para cima ele tem para baixo também. Você precisa aprofundar a cada dia suas raízes em Deus na oração.
Terceira verdade: Você já viu um pé de bambu sozinho? Apenas quando é novo, mas antes de crescer ele permite que nasça outros a seu lado (como no cooperativismo). Sabe que vai precisar deles. Eles estão sempre grudados uns nos outros, tanto que de longe parecem com uma árvore. Às vezes tentamos arrancar um bambu lá de dentro, cortamos e não conseguimos. Os animais mais frágeis vivem em bandos, para que desse modo se livrem dos predadores.
A quarta verdade que o bambu nos ensina é não criar galhos. Como tem a meta no alto e vive em moita, comunidade, o bambu não se permite criar galhos. Nós perdemos muito tempo na vida tentando proteger nossos galhos, coisas insignificantes que damos um valor inestimável. Para ganhar, é preciso perder tudo aquilo que nos impede de subirmos suavemente.
A quinta verdade é que o bambu é cheio de “nós” (e não de eu’s). Como ele é oco, sabe que se crescesse sem nós seria muito fraco. Os nós são os problemas e as dificuldades que superamos. Os nós são as pessoas que nos ajudam, aqueles que estão próximos e acabam sendo força nos momentos difíceis. Não devemos pedir a Deus que nos afaste dos problemas e dos sofrimentos. Eles são nossos melhores professores, se soubermos aprender com eles.
A sexta verdade é que o bambu é oco, vazio de si mesmo. Enquanto não nos esvaziarmos de tudo aquilo que nos preenche, que rouba nosso tempo, que tira nossa paz, não seremos felizes. Ser oco significa estar pronto para ser cheio do Espírito Santo.
Por fim, a sétima lição que o bambu nos dá é exatamente o título do livro: ele só cresce para o alto. Ele busca as coisas do Alto. Essa é a sua meta.
SEJA COMO O BAMBU... Ele verga mais não quebra...
terça-feira, 25 de outubro de 2011
Farofa D’água
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de mandioca
1 cebola em rodelas partidas
1 colher de coentro picado
água quente
sal a gosto
Preparo:
Espalhe a farinha de mandioca em uma bancada. Misture com sal, a cebola e o coentro e torne a espalhar sobre a bancada, fazendo uma camada de 1 dedo de altura. Borrife água quente sobre a farinha espalhada e misture bem com as mãos de forma a homogeneizar a umidade da farofa, dissolvendo as eventuais bolotas formadas. Sirva como acompanhamento de qualquer prato sertanejo. ira, acompanhada de arroz branco, farofa d’água ou feijão.
Fonte: Viver Bahia
3 xícaras de farinha de mandioca
1 cebola em rodelas partidas
1 colher de coentro picado
água quente
sal a gosto
Preparo:
Espalhe a farinha de mandioca em uma bancada. Misture com sal, a cebola e o coentro e torne a espalhar sobre a bancada, fazendo uma camada de 1 dedo de altura. Borrife água quente sobre a farinha espalhada e misture bem com as mãos de forma a homogeneizar a umidade da farofa, dissolvendo as eventuais bolotas formadas. Sirva como acompanhamento de qualquer prato sertanejo. ira, acompanhada de arroz branco, farofa d’água ou feijão.
Fonte: Viver Bahia
segunda-feira, 24 de outubro de 2011
Só por hoje
Só por hoje direi que estou de mal com a depressão e se ela der as caras aplicar-lhe-ei vinte bofetões de alegria.
Só por hoje darei alta aos analistas, psicólogos, psiquiatras, conselheiros, filósofos e proclamarei que se antes eu era porque era o que eu era, agora sou o que sou porque sou tão feliz quanto penso que sou.
Como penso que sou feliz, logo sou.
Só por hoje direi que a vida é uma festa, acreditarei que a vida é uma festa e farei da festa a minha vida.
Só por hoje admitirei que todo homem nasce feliz, passa a infância feliz, depois cresce e esconde a felicidade para que não a roubem, só que daí esquece onde a colocou. Mas só por hoje lembrarei que estás na minha mente.
Só por hoje rirei à toa e contar-me-ei uma piada tão velha quanto a história daquele sujeito que olhava por cima do óculos para não gastar as lentes.
Só por hoje, revelarei ao mundo que sou feliz e chamarei de absurda toda opinião contrária.
Só por hoje acreditarei que ri melhor quem ri por si mesmo. Já estou rindo.
Só por hoje informarei a todos que sou tão feliz quanto resolvi ser.
Só por hoje guardarei a seriedade no baú e deixarei que a criança interior brinque comigo o tempo todo.
Só por hoje estarei tão bem-humorado que rirei até daquele anúncio que diz: "Vende-se uma mala por motivo de viagem."
Só por hoje admitirei que ser feliz é tão simples quanto dizer que sou feliz.
Só por hoje estarei tão feliz que não sentirei falta de sentir falta da felicidade.
Só por hoje expulsarei da minha casa a tristeza e hospedarei a alegria, o sorriso e o bom-humor.
Só por hoje abrigarei a felicidade sob o meu teto, vesti-la-ei com roupas do bem-estar, dar-lhe-ei a comida do sorriso, a bebida da alegria e a divertirei com conversas agradáveis e positivas.
Só por hoje me divorciarei do passado, romperei o namoro indecoroso com os males do presente e casarei indissoluvelmente com a felicidade.
Só por hoje hastearei a bandeira do bom-humor sobre meu próprio território.
Só por hoje decidirei que sou definitivamente FELIZ.
Um cafézinho contra a depressão
Dentre os possíveis benefícios do café, a sua ação contra a depressão desponta como um dos principais
Estudos apontam que uma entre cinco mulheres pode ter depressão ao longo da vida. Porém, uma pesquisa mais recente traz um fio de esperança a quem sofre com a depressão, mas que não recusa um bom cafezinho diário.
O consumo de café e a depressão nas mulheres
O estudo foi realizado na Harvard School of Public Health e analisou por uma década o consumo de café de mais de cinquenta mil mulheres. Os resultados demonstraram que as mulheres que bebiam menos café eram também as mais depressivas. Por outro lado, as mulheres sem sinais de depressão consumiam uma quantidade regular de cafeína.
De acordo com a pesquisa, as mulheres que bebiam entre duas e três xícaras de café por dia tinham a chance de sofrer de depressão diminuída em até quinze por cento. Estima-se, ainda, que as mulheres que bebiam quatro ou mais xícaras de café por dia poderiam ter essas chances reduzidas em até vinte por cento.
Porém, esse efeito do café na mulher só está associado às bebidas que contém cafeína. Segundo a pesquisa, o café descafeinado não altera as chances que a mulher tem de sofrer de depressão.
Infelizmente, o estudo aponta apenas que há uma associação entre o consumo de café e a baixa propensão a ter depressão nas mulheres. Ainda não há provas de que beber café diariamente diminua necessariamente a chance de ela ter a doença.
Café pode diminuir as chances de suicídio
Uma pesquisa anterior à essa identificou uma relação entre o consumo regular de café e uma determinada redução no risco de cometer suicídio. O que reforça ainda mais os resultados da pesquisa recente da Harvard School of Public Health, afinal depressão e suicídio também tem uma forte ligação.
Outro fato interessante relacionado à depressão e consumo de café é que algumas mulheres que tem depressão sofrem também com insônia e ansiedade, o que faz com que elas bebam ainda menos café.
Portanto, especialistas acreditam que ainda é cedo para receitar o consumo de café como tratamento contra depressão, afinal não se sabe ao certo ainda se as depressivas bebem menos café porque estão em depressão, ou se estão em depressão porque bebem menos café.
Porém, analisando de uma perspectiva otimista, o café revigora as energias e dá mais ânimo para enfrentar o dia. Por isso, acredita-se que beber café regularmente faz bem, mas não é necessário exagerar. Quem sofre de enxaqueca, por exemplo, sabe que o café pode desencadear uma crise. Então, nada de começar a beber um litro de café por dia, beba moderadamente e se deleite nos benefícios do consumo de café.
Estudos apontam que uma entre cinco mulheres pode ter depressão ao longo da vida. Porém, uma pesquisa mais recente traz um fio de esperança a quem sofre com a depressão, mas que não recusa um bom cafezinho diário.
O consumo de café e a depressão nas mulheres
O estudo foi realizado na Harvard School of Public Health e analisou por uma década o consumo de café de mais de cinquenta mil mulheres. Os resultados demonstraram que as mulheres que bebiam menos café eram também as mais depressivas. Por outro lado, as mulheres sem sinais de depressão consumiam uma quantidade regular de cafeína.
De acordo com a pesquisa, as mulheres que bebiam entre duas e três xícaras de café por dia tinham a chance de sofrer de depressão diminuída em até quinze por cento. Estima-se, ainda, que as mulheres que bebiam quatro ou mais xícaras de café por dia poderiam ter essas chances reduzidas em até vinte por cento.
Porém, esse efeito do café na mulher só está associado às bebidas que contém cafeína. Segundo a pesquisa, o café descafeinado não altera as chances que a mulher tem de sofrer de depressão.
Infelizmente, o estudo aponta apenas que há uma associação entre o consumo de café e a baixa propensão a ter depressão nas mulheres. Ainda não há provas de que beber café diariamente diminua necessariamente a chance de ela ter a doença.
Café pode diminuir as chances de suicídio
Uma pesquisa anterior à essa identificou uma relação entre o consumo regular de café e uma determinada redução no risco de cometer suicídio. O que reforça ainda mais os resultados da pesquisa recente da Harvard School of Public Health, afinal depressão e suicídio também tem uma forte ligação.
Outro fato interessante relacionado à depressão e consumo de café é que algumas mulheres que tem depressão sofrem também com insônia e ansiedade, o que faz com que elas bebam ainda menos café.
Portanto, especialistas acreditam que ainda é cedo para receitar o consumo de café como tratamento contra depressão, afinal não se sabe ao certo ainda se as depressivas bebem menos café porque estão em depressão, ou se estão em depressão porque bebem menos café.
Porém, analisando de uma perspectiva otimista, o café revigora as energias e dá mais ânimo para enfrentar o dia. Por isso, acredita-se que beber café regularmente faz bem, mas não é necessário exagerar. Quem sofre de enxaqueca, por exemplo, sabe que o café pode desencadear uma crise. Então, nada de começar a beber um litro de café por dia, beba moderadamente e se deleite nos benefícios do consumo de café.
Arroz à parmegiana: sofisticação em sua mesa!
Ingredientes
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
. 2 berinjelas médias cortadas em fatias
. 4 tomates cortados em rodelas
. 250g de mussarela fatiada
. 1 xícara (chá) de queijo ralado
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite a gosto
. Óleo para fritar
Modo de preparo
Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.
Dica
Aproveite as sobras de arroz.
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
. 2 berinjelas médias cortadas em fatias
. 4 tomates cortados em rodelas
. 250g de mussarela fatiada
. 1 xícara (chá) de queijo ralado
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite a gosto
. Óleo para fritar
Modo de preparo
Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.
Dica
Aproveite as sobras de arroz.
Assinar:
Postagens (Atom)