• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado
• 3 ovos batidos
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Batata palha
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo alto, junte o presunto e frite por quatro minutos. Acrescente os ovos e sal e frite por mais dois minutos, mexendo delicadamente. Junte o arroz e cozinhe por dois minutos ou até aquecer. Salpique a salsa e sirva com a batata palha.
Dica: Se preferir, substitua o presunto por peito de peru.
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