Benditas sejam as mãos ...

Benditas sejam as mãos Que tecem os fios da vida...
Mãos que oram e pedem;
Mãos que oferecem guarida;
Mãos que aproximam E mãos que agradecem;
Mãos que a dor aliviam E mãos que curam feridas;
Mãos que aplaudem E mãos que acariciam;
Mãos que escrevem sábios dizeres E mãos que pintam poesia;
Mãos que tocam as cordas Sensíveis do coração;
Mãos que trabalham e suam,
Mãos que plantam o trigo,
Mãos que fazem o pão...
Benditas sejam, ó mãos, que regem A grande orquestra da Vida!

Alencar Medeiros

Como se portar na festa da empresa

 Conheça as regras de etiqueta para fazer bonito nas festas da empresa - e aumentar o seu networking para deslanchar na carreira!

Na festa da empresa, evite falar de assuntos ligados ao trabalho o tempo todo

Mesmo sendo uma festa de fim de ano ou de aniversário da empresa, mesmo você conhecendo todo mundo, a famosa "festa da empresa" não deixa de ser uma situação ligada ao trabalho. E você vai encontrar todas aquelas pessoas de novo no dia seguinte. Então, veja como se comportar e evite problemas:

. Não leve nem peça para levar marido, namorado ou parentes se o convite for só para você.

. Deixe roupas extravagantes, grandes decotes e muita maquiagem para situações estritamente sociais.

. Evite falar de assuntos ligados ao trabalho o tempo todo.

. Só carregue a máquina fotográfica se o encontro for um churrasco ou um almoço bem informal. Se for uma recepção, de jeito nenhum.

. Caso um colega se torne inconveniente, procure afastá-lo do grupo discretamente. No dia seguinte, no escritório, nada de comentar o vexame com os outros.


A hora de cumprimentar o chefe

Quando ele estiver numa roda de gente de fora ou de membros da direção, espera-se uma oportunidade para cumprimentá-lo informalmente. Não é preciso estender a mão. Basta fazer uma saudação com a cabeça e dizer '"como vai?", iniciando talvez uma conversa. Caso o chefe e a mulher - ou o marido - estejam na entrada, fale com eles ao chegar. Só é necessário se despedir se a festa for na casa dele.


Seu conhecido bebeu um pouco a mais?

Se um chato não desgruda e você já está cansada, puxe papo com outros colegas e ignore-o. Parecerá um lapso, não uma grosseria


Trocar cartões com funcionários com quem não temos contato

Se for forçado, fará o efeito contrário ao desejado. O melhor é, ao sair, oferecer seu cartão apenas se alguém manifestar interesse por um novo contato. Entre pessoas de níveis hierárquicos diferentes, a iniciativa parte do superior. Num coquetel, jamais se dá o cartão a quem está comendo ou bebendo. Não se trocam cartões à mesa.


Na presença de um estrangeiro

Se ele não fala português, deve-se procurar conversar na língua dele e fazer a tradução para os demais brasileiros que não entendem o outro idioma. Assim todos podem participar da conversa.

QUE DIA É HOJE ?

Dia da Biodiversidade

Arroz ao vinho:

Ingredientes

· 1/2 tablete de caldo de carne
· 1 e 1/3 de xícara (chá) de água quente
· 3 colheres (sopa) de manteiga
· 2 colheres (sopa) de cebola picada
· 1 xícara (chá) de arroz
· 1 xícara (chá) de vinho branco seco
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para polvilhar: 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado, Salsa picada grosseiramente.
 

Modo de fazer

Dissolva o tablete de caldo de carne na água quente e reserve. Numa panela, derreta a manteiga e junte a cebola picada. Frite, mexendo sempre, até ficar macia. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Em outra panela, aqueça o vinho branco seco e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Polvilhe com o parmesão ralado. Se quiser, decore com salsa e sirva.

Lençol sujo

Um casal, recém-casados, mudou-se para um bairro muito tranqüilo.

Na primeira manhã que passavam na casa, enquanto tomavam café, a mulher reparou atráves da janela em uma vizinha que pendurava lençóis no varal e comentou com o marido:

- Que lençóis sujos ela está pendurando no varal!

- Está precisando de um sabão novo. Se eu tivesse intimidade perguntaria se ela quer que eu a ensine a lavar as roupas!

O marido observou calado.

Alguns dias depois, novamente, durante o café da manhã, a vizinha pendurava lençóis no varal e a mulher comentou com o marido:

- Nossa vizinha continua pendurando os lençóis sujos! Se eu tivesse intimidade perguntaria se ela quer que eu a ensine a lavar as roupas!

E assim, a cada dois ou três dias, a mulher repetia seu discurso, enquanto a vizinha pendurava suas roupas no varal.

Passado um tempo a mulher se surpreendeu ao ver os lençóis muito brancos sendo estendidos, e empolgada foi dizer ao marido:

- Veja, ela aprendeu a lavar as roupas, será que outra vizinha ensinou?

O marido calmamente respondeu:

- Não, hoje eu levantei mais cedo e lavei os vidros da nossa janela!

E assim é.

Tudo depende da janela, através da qual observamos os fatos.

Antes de criticar, verifique se você fez alguma coisa para contribuir, verifique seus próprios defeitos e limitações. Olhe antes de tudo, para sua própria casa, para dentro de você mesmo.

Só assim poderemos ter noção do real valor de nossos amigos.

Lave sua vidraça.

Abra sua janela !!!

Resoluções de ano-novo

Doze são os meses do ano e as nossas sugestões - todas longe dos clichês que costumam infestar essa época. Aproveite e dê oficialmente a partida ao ano com alegria, saúde, gentileza e prazer

Fuja da rotina no ano que está por vir!

1. Vá a pé comprar pão na padaria
Além de se exercitar e conhecer melhor os arredores de seu bairro, você vai proporcionar uma pequena epifania para sua família: imagine a delícia que é acordar e deparar com um pãozinho estalando de quente na mesa do café?!

2. Implemente a coleta seletiva
Parece óbvio, mas sempre é bom relembrar: a preocupação com o planeta começa na sua casa. Reúna os vizinhos - inclusive aquele que parece ser o mais empedernido dos individualistas - e organize um sistema de coleta seletiva em seu prédio. Vai dar trabalho, prepare-se. Mas também, quando a coisa toda funcionar, será lindo!

3. Faça um curso bem inusitado
Sua coordenação motora é tão precisa quanto a de um elefante e você ainda inventa um curso de corte e costura? Este é o caminho. Exercitar-se em ofícios para os quais você não tem a ambição de se tornar bambambã é bom para aprender com as próprias limitações. E você ainda sai diplomado em rir de si mesma.

4. Faça um trabalho voluntário
A África precisa de ajuda. Regiões desassistidas do Nordeste brasileiro também. Poder fazer algo por esses lugares é importante. Mas e no bairro ao lado do seu, que tem um asilo geriátrico? Ou na favela mais próxima? Vale muito a pena também ajudar quem está por perto. Informe-se em prefeituras e ONGs sobre o que você pode fazer, de acordo com suas possibilidades.

5. Economize dinheiro
Nós, brasileiros, somos obcecados por crédito. Um carnê desperta em nós uma vontade louca de consumir mais. Dê um freio nisso e economize dinheiro em ações banais. Leve uma marmita para o trabalho, pare de jantar fora (faça isso quando voltar a ser uma novidade), guarde um pouco de dinheiro. Aos poucos, você poderá financiar seus sonhos.

6. Surpreenda seu amor
Quebrar a rotina é fundamental para oxigenar a relação. A surpresa traz novos ares, insufla no amor um não-sei-quê a mais. Uma delícia. Exercite novas formas de sedução. Deixe um poema afixado na porta da geladeira. Sequestre seu bem para um fim de semana fora da cidade. Invente seu próprio jeito de iluminar os olhos de alguém.

7. Tenha um horário sagrado
Não importa o quanto você se programe, os acontecimentos do dia a dia sempre engolirão sua jornada - se você não tomar alguns cuidados, claro. Por exemplo: por mais que você esteja atolada de compromissos, é possível reservar um horário sagrado na semana para fazer algo muito especial. Praticar um esporte. Encontrar os amigos. Isso será sagrado!

8. Viaje para lugares diferentes
A alma dessas dicas é "fuja da rotina!" E tem que ser assim mesmo. Caso contrário, o novo ano será marcado por um fenomenal bocejo. Por isso, dispense os roteiros preestabelecidos em suas viagens. Por que não um fim de semana num hotel bacana em sua própria cidade? Ou alugar uma casa de praia junto com amigos para os meses de baixa temporada? Assim, a diversão fica garantida.

9. Participe de um movimento social
Num mundo tão fragmentado como o nosso, é importante que cada um encontre seu grupo para se manifestar a favor daquilo que acredita. Reunir os amigos numa bicicletada (para falar do problema do trânsito), entrar em ação para revitalizar a praça do bairro (plantando mudas de plantas), criar saraus poéticos. Tudo vale a pena quando a causa não é pequena.

10. Mude a decoração da sua casa
Medidas aparentemente simples são uma mão na roda. Exemplo: troque os móveis de lugar, tire os excessos e não se esqueça de doar aquilo que estiver sobrando. Renovar a casa passa por redimensionar os móveis e sua relação com o espaço.

11. Forme um grupo de estudos
Informar-se e trocar idéias com outros é como instalar um ventilador no cérebro. Por isso, escolha um tema (ou, melhor ainda, um livro), aglutine conhecidos com alguma afinidade e crie um dia para vocês estudarem e debaterem. Filosofia, história, artes, atualidade: tudo isso dá um baita pano pra manga. O pessoal é difícil de se reunir? Crie um fórum pela internet e estamos conversados.

12. Não planeje tanto
Deixe espaço para as surpresas. E não tenha medo de pegar chuva no caminho!

Peru com batata-doce e especiarias

Ingredientes

. 1 peru de 4 kg
. 2 xícaras (chá) de vinho branco seco
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho
. 100 g e 4 colheres (sopa) de manteiga
. Folhas de salsão
. 1,5 kg de batata-doce sem casca
. 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
. 3 colheres (sopa) de água
. 1 colher (chá) de sal
. 1 colher (chá) de especiarias (alcaravia, noz-moscada ralada, coentro em grãos, pimenta-calabresa em flocos e canela em pó)
. 1 colher (sopa) de gengibre em tiras

Modo de preparo

1. Descongele o peru e retire os miúdos. Enxugue com papel-toalha.

2. Bata no liquidificador o vinho, a cebola e o alho.

3. Passe na carne e reserve por 1 hora. Escorra, mas reserve o tempero e recheie.

4. Passe 100 g de manteiga entre a pele do peito e a carne do peru. Costure aberturas.

5. Forre a assadeira com papel-alumínio, cubra com folhas de salsão e coloque o peru por cima.

6. Unte com o restante da manteiga, cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido, em temperatura média, por 3 horas, regando com o caldo da forma e o tempero reservado.

7. Prepare a batata-doce: corte a batata em quatro e cozinhe no vapor.

8. Leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo até o açúcar dissolver.

9. Arrume em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado e cubra com colheradas do molho de açúcar.

10. Leve ao forno até dourar e sirva com o peru.